Lækre Citronmuffins med Glasur

Citronmuffins er en forfriskende og velsmagende lille kage, der er perfekt til enhver lejlighed. Den syrlige smag af citron kombineret med den søde glasur giver en harmonisk smagsoplevelse, der vil glæde både unge og gamle. Hvis du leder efter en nem og lækker opskrift på citronmuffins med glasur, er du kommet til det rette sted!

Opskrift på citronmuffins med glasur

Ingredienser til citronmuffins:

  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 4 æg
  • 300 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • Saften og skallen af 1 citron

Ingredienser til glasuren:

  • 200 g flormelis
  • Saften af 1 citron

Fremgangsmåde:

  1. Bland smør og sukker i en skål og pisk det godt sammen.
  2. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt mellem hvert æg.
  3. Sigt mel og bagepulver ned i skålen og rør det forsigtigt sammen med de øvrige ingredienser.
  4. Tilsæt citronsaft og -skal, og rør det godt ind i dejen.
  5. Forvarm ovnen til 180 grader.
  6. Fordel dejen i muffinsforme, der er placeret i en muffinsbakke.
  7. Bag muffinsene i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er let gyldne og gennembagte.
  8. Mens muffinsene køler af, kan du lave glasuren.
  9. Rør flormelis og citronsaft sammen, indtil du har en jævn og tyk glasur.
  10. Når muffinsene er helt afkølede, kan du hælde glasuren over dem, eller du kan bruge en spatel til at fordele glasuren på toppen af hver muffin.

Du kan eventuelt pynte dine citronmuffins med et drys revet citronskal eller frisk mynte for at tilføje ekstra smag og dekoration.

Tips: Hvis du ønsker ekstra syrlighed i dine muffins, kan du tilføje lidt ekstra citronsaft i dejen eller i glasuren. Husk at smage til, da smagsløgene kan variere.

Servering og opbevaring

Citronmuffinsene kan serveres både varme og kolde, og de egner sig godt som en lækker dessert eller en sød snack til eftermiddagskaffen. De kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3-4 dage, men de vil sandsynligvis ikke vare så længe, da de er så lækre!

Velbekomme!

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan laver man citronmuffins?

For at lave citronmuffins skal du blande mel, sukker, smør, æg, citronsaft og revet citronskal sammen. Bag blandingen i muffinforme og server med glasur. §

Hvad er den bedste opskrift på citronmuffins?

Der er mange variationer af citronmuffins, men en populær opskrift indebærer at tilføje citronsaft og revet citronskal i selve dejen for ekstra citrussmag. §

Hvordan laver man glasur til citronmuffins?

Du kan lave en simpel glasur til citronmuffins ved at blande flormelis og citronsaft sammen, indtil du får den ønskede konsistens. §

Hvordan kan man dekorere citronmuffins med glasur?

Du kan dekorere citronmuffins med glasur ved at hælde glasuren jævnt over muffinsene og derefter tilføje revet citronskal eller små citronskiver som pynt. §

Hvad kan man servere sammen med citronmuffins?

Du kan servere citronmuffins sammen med en kop te eller kaffe som en dejlig morgenmad eller eftermiddagssnack. §

Hvor længe skal citronmuffins bages?

Citronmuffins skal normalt bages i ovnen ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. §

Kan man erstatte citron med en anden frugt i muffinsene?

Ja, du kan erstatte citron med en anden frugt, såsom appelsin, blåbær eller lime, for at lave forskellige varianter af muffinsene. §

Er citronmuffins velegnede til at fryse ned?

Ja, citronmuffins kan fryses ned og opbevares i fryseren i op til tre måneder. Bare husk at pakke dem godt ind, så de ikke mister fugtighed. §

Er citronmuffins velegnede til en fødselsdagsfest?

Absolut! Citronmuffins med glasur kan være en lækker og festlig tilføjelse til en fødselsdagsfest. Pynt dem eventuelt med farverige drys og lys. §

Kan man tilføje chokoladestykker i citronmuffinsene?

Selvfølgelig! Du kan tilføje chokoladestykker eller hvid chokolade i citronmuffinsene for at tilføje en ekstra smagsnuance og tekstur. §

Artiklen Lækre Citronmuffins med Glasur har i gennemsnit fået 4.1 stjerner baseret på 14 anmeldelser